La vida media de un colapso en las redes sociales

empresa de panadería amys

Cuando hablé en San Diego en Trolls de redes sociales, crisis y errores, el aspecto más importante de todo el discurso fue el miedo innecesario que se perpetúa a través de las redes sociales cada vez que una empresa comete un error.

La vida media de un colapso de las redes sociales está directamente relacionada con la rapidez con la que la próxima empresa falla.

Y eso está sucediendo cada pocos minutos ahora. Todo el rumor de esta semana es la publicación en Amy's Baking Company en Scottsdale, Az. Ahora ... antes de ir a leer que publicar, solo leer este publicar antes de seguir adelante.

Tuve la suerte (o la mala suerte) de trabajar en el lado tecnológico del industria de restaurantes Hace unos pocos años. Los márgenes eran ajustados, la rotación de empleados era ridícula, los clientes eran groseros y las horas y las presiones sobre los restauradores eran irreprochables. Nunca abriré mi propia empresa relacionada con la comida ... nunca. Tengo amigos en la industria hoy en día y es realmente un negocio que debes amar porque no hay muchos otros beneficios.

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Entonces, imagina que finalmente has comenzado tu sueño y has construido tu bistró. Imagínese ahora que está luchando por mantener a flote su restaurante y se le presenta la oportunidad de llamar la atención del público a través de un reality show de televisión.

¿Qué podría salir mal?

Bueno ... dado que el reality show de televisión es una empresa multimillonaria en sí misma, hay bastante. El trabajo de Gordon Ramsey no es tomar un restaurante y ajustarlo en su programa. Los espectadores han llegado a apreciar el hecho de que es a la vez grosero y arrogante… eso es entretenimiento. Y el propósito del programa es garantizar que el restaurante se muestre de la peor manera posible para que el Sr. Ramsey pueda irse luciendo como un campeón.

Se llama Pesadillas en la cocina, muchachos. Y me atrevo a decir que les encanta la implosión ... hay un video del episodio en su página de inicio.

Esa no es una crítica absoluta al Sr. Ramsey. Miro el programa y, cuando lo clava, lo clava. Pero sigue siendo un animador / chef / empresario. Los propietarios deberían haber sabido en lo que se estaban metiendo. En este caso, el programa no tuvo un final feliz, Ramsey se alejó del restaurante y el mundo respondió a través de las redes sociales atacando a los propietarios Samy y Amy Bouzaglo a través de Facebook.

ACTUALIZACIÓN: Para ver un gran programa sobre cómo funciona la televisión de realidad, mire este increíble programa de Charlie Brooker:

Y Amy Boozaglo respondió (ahora lea el Buzzfeed). No fue bonito. De hecho, es francamente feo.

Dicho esto, no es injustificado. Amy's Bakery Company no es una cadena nacional, es un bistró con dificultades en Scottsdale, Arizona. Las personas que atacaron Amy's Bakery Company no habían comido allí, no iban a comer allí y ni siquiera sabían que existía hasta el episodio en televisión.

Que comience la sembradora del miedo

La siguiente fase de un colapso de las redes sociales, por supuesto, es que los expertos de las redes sociales abran sus blogs y comiencen a tocar, tocar, hacer tapping sobre cómo habrían rescatado a esta empresa de la desaparición pura y cuán terribles fueron los propietarios por defender. ellos mismos en las redes sociales de la forma en que lo hicieron. Claro ... no lo hicieron bien. Pero no puedo culparlos. Imagina que estás en su lugar, el trabajo de tu vida fue representado como una pesadilla en la televisión nacional y te quedaste con las legiones de trolls en Reddit, Yelp y Facebook desfigurando tu empresa.

Yo también estaría enojado. Y yo también respondería.

Entonces Que aprendimos

El restaurante obtuvo atención nacional, alrededor de 50 seguidores en Facebook y, no puedo confirmar esto, pero estoy seguro de que el comedor ahora está lleno. Su el sitio web está muy ocupado que se ha estrellado. Y de todas las personas que hacen reservaciones en Scottsdale para comer en 'ese lugar en Kitchen Nightmares', estoy bastante seguro de que algunos de ellos se irán a casa y dirán ... '¡Vaya, eso estuvo bastante bueno'!

Y también lo es la vida media del colapso de las redes sociales. Lejos de los aullidos y gritos de los expertos de las redes sociales, encontrarás que el episodio no fue más que un pedo en el viento. Claro, olía mal durante unos minutos, pero pronto estará bien.

No crean en el bombo publicitario de las redes sociales, amigos. Toda empresa puede recuperarse. Y mi predicción es que Amy's Baking Company se recuperará bastante bien.

9 Comentarios

  1. 1

    Los escándalos de Internet normalmente son como papel flash: se disipan tan rápido como se encienden. Pero todo depende de cómo lo manejes. La epopeya autoinfligida FAIL de Amy's Baking Company se aseguró cuando respondieron a sus críticos con santurronería moralista, fanfarronería en el patio de la escuela, posturas beligerantes y, lo peor de todo, ataques personales de bajo perfil.

    Los Bouzaglos tuvieron la oportunidad de poner a la opinión pública de su lado, pero la arruinaron. Podrían haberse recuperado un poco de sí mismos y responder a sus críticos con una mezcla de gracia, humildad y humor autocrítico. En cambio, sus publicaciones apopléticas y mal compuestas garantizaban un resultado como mezclar líquidos hipergólicos en un motor de cohete.

    Por el contrario, mire cómo ese joven presentador de noticias manejó su despido el mes pasado en una estación de televisión de Dakota del Norte, luego de su bomba F con micrófono en vivo cuando salió al aire por primera (y última) vez. Después, no trató de culpar a nadie más que a sí mismo, no tuvo malicia hacia la estación por despedirlo, y humildemente reconoció su épico FAIL y se rió de sí mismo por ello.

    Como resultado, el público lo veía como un chico joven y agradable que cometía un error honesto. Más gente estaba molesta por su despido que por sus blasfemias al aire.

    Ese tipo se recuperará y lo hará bien.

    ¿Pero Amy's Baking Company? No estoy tan seguro de eso. Probablemente disfrutarán de un breve repunte en los negocios de los buscadores de curiosidad. Algunas de esas personas incluso podrían intentar incitar a los propietarios a una confrontación o ser expulsados. Pero es dudoso que vean muchos negocios repetidos si su producto alimenticio es mediocre y caro, y ofrecen un servicio con un gruñido.

    Pero el mayor indicador contra su éxito futuro es que el comportamiento tóxico y disfuncional que exhiben hacia los críticos y los empleados probablemente se extienda a sus tratos con los proveedores, los banqueros y la comunidad circundante; en resumen, todos y cada uno de los que participan en mantener eso. negocio a flote.

    • 2

      Mi punto es absolutamente no excusar su comportamiento. Solo estoy discutiendo el impacto duradero que tendrá en su negocio. Mi predicción es que el negocio será asombroso ... por un tiempo. -
      Enviado desde Mailbox para iPhone

      • 3

        Creo que ambos tienen razón, Douglas. El negocio se recuperará por un tiempo, pero los Me gusta de Facebook y las visitas al sitio web no significan mucho para los negocios a largo plazo en una situación como esta. ¿Podrían convertir esto en algo positivo más adelante? Absolutamente. Si esto resulta ser genuino, ¿prosperará su negocio actual? Probablemente no sin un cambio de marca importante.

        Ahora, afirman que fueron pirateados; así que si ese fuera el caso, y en realidad son anfitriones muy amables, esto podría resultarles muy bien.

  2. 4

    El negocio no está mejorando en absoluto. Están temporalmente cerrados.

    Han recibido críticas horribles en Yelp durante los últimos 2 años por abusar verbalmente y echar a los clientes que se quejaron cuando tenían mala comida o un servicio muy lento.

    Se pusieron en contacto con arrogancia en el programa de Ramseys para que pudiera 'decirle al mundo lo buena que es su comida'. Creo que pensaron que terminaría adulando a ellos.

    ¿Viste el episodio, al menos los primeros cinco minutos? Estos no son dos dueños de restaurantes pobres, son simplemente locos.

  3. 5

    La cosa es que la razón por la que todo esto explotó en primer lugar es porque tanto la comida como el servicio fueron terribles. Esto no es un incendio forestal en las redes sociales, es una empresa que no ofrece un producto de calidad. En lugar de trabajar en lo que importa, llamaron a Ramsay para que pudiera quitarse de encima a los críticos. Era a la vez sumamente arrogante y manipulador.

    Esto no fue iniciado de alguna manera por los trolls de las redes sociales. Esto fue iniciado por los propietarios. Mi predicción es que tu predicción de recuperación no va a funcionar. 🙂

  4. 6

    Como han señalado algunos de los otros comentarios, si realmente hubiera visto el episodio, reconocería que Amy y Sammy Bouzaglo no son las víctimas de la situación. Más bien, son los clientes y el personal los que han sido tratados mal. ¿Sirve alimentos congelados comercializados como frescos a un precio más alto? Mal negocio. ¿Acosa a los clientes tanto verbal como físicamente por quejarse o enviar comida? Mal negocio. ¿Tomando propinas de los empleados sin informar a los clientes? Mal negocio. Y las respuestas de los propietarios a las quejas y las malas críticas hablan por sí solas. También robaron fotos de otros restaurantes y las publicaron en su Facebook y sitio web como su propia comida. Eso es claramente un robo de propiedad intelectual. Muchas de las empresas a las que les han robado fotos las han publicado desde entonces en Facebook solicitando que se eliminen las imágenes. Incluso la empresa de relaciones públicas que contrataron declaró en una entrevista que el negocio no se podía salvar y que sería mejor cerrar ahora y reducir sus pérdidas.

    No veo la manera de que vuelvan de esto. La mala publicidad que vino del episodio de KN fue solo la punta del iceberg. La gran cantidad de seguidores de Facebook y, posteriormente, la cantidad de reservas reservadas para el evento de reapertura de mañana son principalmente personas que esperan que el choque de trenes se vuelva aún más complicado. Incluso está circulando una petición de change.org para que el Departamento de Trabajo investigue a la empresa por confiscar propinas de empleados. La atención también les dio más notoriedad por infracciones pasadas: Amy Bouzaglo fue condenada por robo de identidad hace años cuando trató de abrir una línea de crédito con el SSN de alguien.

    Mi expectativa es que permanecerán abiertos hasta que se vean obligados a declararse en quiebra. Son demasiado tercos para cerrar debido a la mala prensa, pero entre lo que le están pagando a la firma de relaciones públicas y la cantidad de demandas que supuestamente están presentando contra los trolls de Internet, el dinero que tienen no va a durar mucho.

    • 7

      @ facebook-769091638: disqus Vi el episodio completo recientemente ... parece ser un desastre (según el tema "Kitchen Nightmares" del programa), pero te estás subiendo al carro justo cuando todos los demás han tomado la "Realidad TV ”episodio como prueba absoluta. Un punto clave de mi respuesta es que el programa es solo una prueba de una gran edición. La ironía es que Ramsey abrió el programa hablando muy bien de sus productos horneados (son una panadería) y la limpieza de la cocina.

      No estoy perdonando su comportamiento ni su respuesta. Mi punto es que no tenemos una semana de película para revisar que condujo a las secciones que fueron editadas y ensambladas para exagerar esta situación. Creo que es una pena que tanta gente esté animando a la desaparición de estas personas. Es tan triste, si no más triste, que el trato de estas personas a los demás en el episodio. Como dije en la publicación, si hubiera bombeado los ahorros de mi vida de más de un millón de dólares y mi empresa se hundiera en una bola de fuego, tampoco estoy seguro de que estaría respondiendo bien.

  5. 8

    Este es el primer artículo que leí que es comprensivo, o al menos
    objetivo, con respecto a Amy's Baking. Como imgurian (primo de reddit), yelper y seguidor de fb de Amy's Baking, diría absolutamente que esos me gusta
    eran parte de una "transacción" social. Por ejemplo, "me gusta" tu Facebook con la esperanza de recibir más diatribas locas que sean entretenidas, y puedes infiltrarte en mi servicio de noticias. Una vez que les “gusta” pueden decir lo que quieran y voy a todos los oídos (ojos en este caso) hasta que me aburra de ellos. Podrían tomar este tren y convertirlo en oro, pero ¿lo harán? Muy improbable. A través de un comportamiento horrible, han ganado más de 50 mil me gusta en Facebook en solo unos pocos días. Cuando me gustaron, estaban en el rango de 5-10k. Esto les ha dado la oportunidad de convertirse en un portavoz de la comedia (de fingida maldad, simplemente elija un objetivo y gime) que podría convertirse fácilmente en un catalizador para impulsar las ventas en línea. Ben & Jerry hacen helado para honrar a la gente, es decir, Americone Dream de Stephen Colbert. Podrían hacer postres ridiculizados o nuevos elementos del menú tontos y publicar las fotos. "Ann Coulter es una ensalada de tacos mala". Cosas como esa me mantendrían mirando, pero debes entretenernos porque nos olvidamos rápidamente. Con frecuencia olvido qué programa estoy viendo durante los comerciales. Un choque de trenes en Internet no es un pozo, es una escalera. 😉

    • 9

      Actualización: Me gusta: 96,231 y contando, 10 nuevos desde que comencé a escribir esta actualización.

      Todas las cosas horribles eliminadas de la pared excepto esta publicación de octubre: “Nos gusta llamarlos 'Camel Toe Mafia', solo un grupo de coños escondidos detrás de una pantalla de computadora. O trabajando para YELP "

      Parece que mi sueño de un nuevo villano cómico activo de Internet ha terminado tan abruptamente como comenzó. Es hora de diferenciarse de ellos e ir arrastrándose hasta el coronel Meow. ¡MAULLAR!

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